凉拌折耳根在贵州就真的是吃根

在四川和重庆一带，一般说吃折耳根其实大多都是吃的叶子，吃根的并不多

而在贵州一带说吃折耳根就真的是吃根了，

折耳根叫鱼腥草它的性味是温寒的，鱼腥草它的作用是清热解毒，能够消痈排脓，还能够利尿通淋，清热解毒，所以它能够治疗一些外感引起来的这种肺热的咳嗽或者是肺里面的浓痰，颜色非常发黄，也就是肺部的一些感染性的疾病，比如说里面的肺炎，我们可以用鱼腥草来治疗，另外，它能够消痈排脓，像我们的一些这个其他系统的炎症性的疾病，像尿道炎阴道炎，包括肾炎，和我们皮肤上的一些炎症和疱疹，都可以用于鱼腥草来治疗，再有鱼腥草还可以利尿通淋，就是我们所说的这种小便的颜色赤短、少淋、淋漓不尽的感觉，也就是说，西医所说的像尿道炎，阴道炎等等都可以用鱼腥草来治疗，鱼腥草里面，还有多种的成分，根据研究，可以起到抗炎血栓，抗病毒，抗癌，抗氧化和调节免疫的作用。