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海宝揭密：不能与海参同吃的食物集合

1、海参不能和甘草酸、醋一起吃，醋能中和海参的营养成分，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

2、淡干海参不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

究竟哪些人适合吃海参？

海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。

海参能补肾壮阳，益气滋阴。

1.适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；

适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；

适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；

适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；

适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；

适宜血友病患者及易于出血之人食用；

适宜年老体弱者食用；

2.生血养血和能促进钙质吸收。

3.预防心血管疾病，增强人体免疫力者。

4.手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。

哪些人群不适合吃海参呢？

海参虽好但并不是人人可以食用

1、患急性肠炎、菌痢、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食

2、有过敏的人

3、有痛风、尿酸过高的人都不宜吃海参。

4、另婴幼儿因其消化功能弱，最好不吃，15周岁以下儿童尽量少吃，避免性早熟。

5、海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。

海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。

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